張耀瑞的部落格

（中央社記者江明晏台北23日電）摩斯漢堡25週年慶，東元餐飲集團會長黃茂雄表示，摩斯今年目標再開12家新店，這產業很多人比規模或壓低成本，但摩斯有創意、做差異化，不打價格戰。摩斯漢堡在1991年於台北新生南路成立第一家店舖，迄今已進入25週年，以摩斯漢堡發展連鎖事業的安心食品今天舉行摩斯25週年慶，摩斯漢堡全台門市目前已達250間，成為全台第二大的連鎖速食業者。針對通路策略，黃茂雄表示，摩斯今年目標開12家新店，會以汰弱留強方式檢視全台各通路，新店型考慮的方向包括商場的「店中店」，目前已有少數店家有類似「得來速」車道的設置，未來會持續研議，考慮增加。黃茂雄坦言，不會一昧地擴充店鋪，到達一定水準後，就要開始透過網路做無店面的24小時生意，加上現在摩斯推出二代卡，可以感應、註冊，還能配合行動裝置使用，相當有發展潛力。黃茂雄表示，這個產業，很多人比的是規模或是壓低成本，但摩斯比的是創意和差異化，摩斯不會打價格戰。黃茂雄說，台灣地區營運狀況穩定，但在澳洲、中國大陸營運狀況不如預期，今年要繼續拉抬。目前在澳洲有6家分店，中國大陸有12家分店，今年目標達到18家。1050323

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Mar 24 Thu 2016 14:32
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地方中心／新北報導

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Mar 24 Thu 2016 05:35
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會說25種語言，被封為多語神人，連日本媒體也報導過他的謝智翔Terry，每學一種語言，他就實驗一種學習方法。英文花了10年才精通，法文只需1年，現在的他，學會一種新語言，3?6個月即可做到。他認為，學習語言的心態很重要。語言是一種習慣，習慣就會了。請給自己多點信心！圖為作者Terry在日本打工，賺生活費兼練日文。圓神書活網／提供分享 facebook twitter pinterest 我們都喜歡向成功的人學習，想賺錢就跟有錢人學，想學跆拳道就跟金牌教練學，想學語言就效法語言好的人，很少有人會去跟「失敗」的人學習。學習各國語言的同時，我也在尋找「學語言的袐密」，嘗試解開多年來的各種疑惑。我拜訪了所謂「語言教育成功」的國家如荷蘭和瑞典，卻看不出端倪，多年下來踏破鐵鞋不得梅花撲鼻香。就在山窮水盡之時，我在一個看似緣木求魚的地方找到了答案。這個國家的語言教育常被世界各國揶揄，甚至被稱為語言教育最失敗的國家，也許正是因為太失敗，才能醞釀出這麼深厚的語言思想。我在日本，發現了學語言的聖杯。日本甲子園的打工度假生活退伍後，我前往日本大阪打工度假半年。在法國留學時有一群日本好友，我們都用日語交談，一整年相處下來，我對日語建立了很強大的信心，認為自己既然可以跟日本人自然地交談，到日本之後應該也不會有太大問題。然而，當我開始找工作，信心指數就不斷下滑。因為不知該從何處找起，我先撥了通電話給全球知名連鎖速食店詢問打工機會，雖然電話面試一切順利，沒有溝通不良的情況，但還是被發了「謝謝再聯絡」卡。之後，我大概打了五十多通電話找打工機會，有三分之二在電話裡就被拒絕了，剩下三分之一的雇主雖然願意給我面試機會，但面試之後也都沒有下文，只有一間小旅館的老闆跟我詳細說明了理由。他覺得我日語不錯，但還是想找日語能力接近日本人的外國人；對他來說，「普通流利」跟「不太會」的人並無太大的差別。他建議我再多試試，真的缺人的時候，少部分雇主會願意給外國人機會，那時對他們來說，語言程度就沒有那麼重要。在此給準備去日本打工度假的朋友一個建議，找不到工作不要氣餒，那不一定是我們自己的問題，也跟日文程度不一定有關係，只要繼續找就好，總會碰到願意用外國人的雇主。國際上的交流和在另外一個國家工作、生活，是很不一樣的事，周圍的人對你也會有不同的期待，如果說留遊學是教你在國外生活，那打工度假就是教你在國外生存。從「日語很不錯」變成「有待加強」的確很不是滋味，但也只能放下過去，調整心態，重新學習。除了找工作之外，我每天都會定時閱讀日本的報紙，參加各種可以跟日本人交流的活動，兩個月後，雖然我不覺得有什麼實質的進步，但很幸運地找到了三個有趣的工作，正式開始了在日本的打工度假生活。其中的兩份工作都跟收銀有關。一是在便利商店—這份工作只要把錢算正確即可，並不複雜；二是在甲子園球場—我必須記下客人點了什麼餐點，非常講究對語言的反應與敏感度。甲子園球場是日本最大的棒球場，每次比賽時的觀賽人潮非常多，販賣飲食的攤位總是大排長龍，收銀員必須同時收錢，同時記下客人點的餐點，之後馬上要接待下一個客人。我當時做得非常辛苦，無法又收錢、又跟上各種客人點菜的節奏，這件事讓主管一個頭兩個大，後來只好盡量安排我去做非收銀的工作。這個經驗讓我體認到，學語言其實有兩難，一個是了解語言背後的文化意涵，例如看懂美國總統選舉的辯論；另一個是在分秒必爭的情況下使用語言，例如在爆滿的麥當勞收銀。或許只有達到這兩個境界，一個「fob」才有辦法進化成「fobulous」──一個學好道地美語又深諳美國文化的亞洲移民。在便利商店和甲子園球場工作半年後，我雖然離「fobulous」的境界還有一段距離，但已習慣了收銀工作，不會像一開始一樣手足無措。我不覺得學語言一定要以成為母語人士為目標，但語言學習確實沒有盡頭，應該要持續地力求進步；不必強迫自己一定要達到某個程度，只要可以很舒服地使用一種語言，我們就算是「會」了，也可以算是「精通」，確實掌握了語言；如果因為外在情況改變，我們不再感到輕鬆或是自在的時候，就該努力精進。回到「會一種語言」這個問題，我想最好的答案就是：語言是一種習慣，習慣就會了。請給自己多點信心，只要對一種語言感到舒服自在，我們就已經掌握了語言。我會說日語，因為日語讓我感覺很舒服。圖為作者Terry在大阪青年旅館工作的夥伴。圓神書活網／提供分享 facebook twitter pinterest 311?大地震，危難中體認到世界一家大學時，高志綱在亞錦賽對韓國打了再見安打的那一刻，是台灣棒球運動近年來的最高峰，也是抗韓、反韓情緒的最高點。我也跟隨著潮流，加入了「韓國人都作弊」的行列，這種莫名反韓的情緒在日本度假打工時起了變化。除了甲子園球場和便利商店，當時我最主要的工作是管理背包客棧，要打掃也要接待客人。這間位在大阪難波的背包客棧，與一般人對背包客棧很「國際化」的想像不同，沒有太多來自世界各地的旅人，八成以上都來自韓國，十成的日子也不少。因此，我不得不對抗心理上的不情願，開始學韓語並大量接觸韓國人。不得不說，仇恨、歧視、迷戀或是崇拜，其實都是我們自己想出來的。我在巴黎時，並不覺得法國人比較浪漫，法國人自己也覺得這個評語匪夷所思；韓國人當然也不是都愛作弊或是都去整形。在背包客棧工作的那半年，我跟形形色色的韓國人喝酒、逛街、煮飯、划拳，幾個月下來，我發現他們跟我沒有什麼不同，我們都是因緣際會出現在這家旅店的過客，大家都喜歡旅行，也喜歡來日本玩，因此我漸漸放下了反韓情緒。身在日本卻每天跟韓國人在一起的日子持續沒多久，一場突如其來的事故，改變了這違反熱力學第二定律的韓國人聚集現象。二○一一年三月十一日下午兩點前後，我在走回背包客棧的路上，地面突然劇烈搖動，持續了很長一段時間。我也來自有地震的國家，所以對這場稍大的地震並不以為意，但一回到客棧，老闆就很大聲地宣告：「在這邊都搖這麼大、這麼久，某處一定有很大的地震！」我們打開電視，NHK?正播放海嘯侵入日本東北沿海地區的畫面，在大阪的我們終於了解了事情的嚴重性。沒過幾天，福島核電廠的新聞報導出來，一位叫「枝野」的長官每天都會向全世界報告核電廠情形。我們邊看電視，邊接取消預約的電話接到手軟，正想說一整年都不用做生意的時候，來自日本國內的預約電話突然如洪水般湧入，背包客棧的床位很快又滿了。原來，核電廠的新聞出來後，一些住在東京和東北的日本人相繼離開，往西邊避難了。第一組來避難的客人來自關東茨城縣有名的納豆產地水戶，水戶離福島核電廠只有幾百公尺，狀態不明時他們第一時間就離開了家鄉，往西邊逃難。之後，陸陸續續來了各種平常不會出現在旅店的人物，像是英文老師、美國籍的前相撲選手、被爸媽強制要求回家的台灣人等。這時會說各國語言的我，終於可以說韓文之外的語言，舒適感稍微消弭了地震帶給我的陰霾。其中讓我印象最深刻的，是一群來自筑波大學的學者。這群學者都是來自世界各國的菁英，他們在筑波大學從事各種尖端研究，像是機器人、高能物理和粒子物理。其中一對俄國夫婦是核子物理學家，先生更是在車諾比附近長大，對核災有相當深刻的認識。他每天都會很細心地研究各種數據，告訴我們各種可能的情況，安撫我們不必驚慌，如果真的整個日本都有危險，他會第一時間告訴我們。雖然是尖端科學者，但並不是每個人都能馬上冷靜下來，依數據判斷情勢。研究機器人的法國人一刻都不想待在日本，到我們客棧的隔天，馬上就飛往韓國再轉機回法國；德國人在駐日德國大使館宣布要撤離所有人員之後，不管機票多貴也馬上離日。當時還有很多很混亂的情況，比如說大家搶著買碘鹽和其他不明的「抗放射線產品」；網路上各派人馬奮力筆戰，用鍵盤決定日本的未來。即使如此，大多數的人選擇在我們的旅店住下，等情況明朗後再決定，畢竟誰也不想放棄好不容易找到的工作和穩定的生活。不過，到了四月底，幾乎所有人都決定要暫時離開日本，我們的背包客棧也就開始每天大唱空城計。人去樓空，我想念起這三個多月來遇到的各國人物，想著我們之間到底有沒有真的不同，人跟人之間到底有沒有跨不過的障礙。因為輻射能危機，大家共患難的時候目標一致、同心齊力，感受不到任何語言或是文化的障礙。或許那些文化障礙和語言障礙都是我們閒閒沒事的時候想出來的，歷史仇恨也不是我們的本意，我們該如何跳脫這樣的輪迴呢？我想我們需要靈魂出體再附到別人身上，轉換我們的觀點，用別人的角度來看世界。＊本篇出自【學語言的心態，就要向他看齊！會說25種語言的台灣郎，英日韓語竅門一樣】，摘錄自謝智翔《這位台灣郎會說25種語言》，圓神出版，未經同意禁止轉載?