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除了除夕圍爐、年節餐飲,台北天成大飯店主廚團隊還推出外帶年菜,讓媽媽們可以更輕鬆。台北天成推出十人份年菜套餐,每套5,888元,及12道單點菜色,每道888元起,1月31日前預訂可享9折優惠。每道菜都是主廚拿手菜,包括熱門的「寧式東坡肉」,軟嫩入味、肥而不膩,在多項年菜評比中獲得冠亞軍等佳績。

台北天成飯店推出的十人份「五福臨門年菜套餐」,除了招牌的寧

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式東坡肉,還包括烏魚子大拼盤、櫻花蝦珍珠、紹興活南蝦、蠔汁煨鮑魚等多道菜色。「烏魚子大拼盤」有高檔烏魚子與燒鴨、油雞、海蜇與肝腸,為豐盛的前菜,「寧式東坡肉」向來就是天成的招牌菜,每個月平均外帶高達500份以上,是長年銷售冠軍;「紹興活南蝦」選用陳紹浸泡汆燙的大尾活蝦,肉質飽滿Q彈,「蠔汁煨鮑魚」則是主廚以獨門蠔油醬汁煨煮鮑魚入味,讓年菜更增貴氣。

工商時報【吳正弘】

台北天成飯店並推出高檔的年菜單品─「天成十寶御品鍋」,嚴選鮑魚、上等排翅、烏骨雞、干貝、魚唇等10種高貴食材,每鍋6,888元,作為年節贈禮或闔家品嘗都很適合。各款年菜2月6日前可預購,2月7日至一樓百合咖啡廳提貨。

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